【季節限定】栗とほうじ茶のふくれ菓子「Marronnier（マロニエ）」販売中です

9月になって少し過ごしやすくなりましたね。鹿児島はさっそく栗や梨、りんごなど、秋の果物がお店に並んでいます。FUKU＋REでは9月5日（木）から栗を使った季節限定スイーツの販売が始まりました！
和風スイーツなので、9月16日の敬老の日の贈り物にも喜ばれると思います♪

甘くてしっとりな渋皮煮に癒される

渋味が抜けるまで何度も茹でこぼし、数日間かけてゆっくりシロップを煮含めた九州産の和栗。シロップをしっかり吸収しているので甘くてしっとり食感・・・♪そんな美味しい和栗がゴロッとびちっと丸ごと贅沢に入っています（和栗の行列）。

甘い栗にはほんのり香ばしいほうじ茶葉が合います

和栗をサンドする生地は、土台が霧島産の有機ほうじ茶で、上が鹿児島土産といえばの銘菓・軽羹（かるかん）です！

ほうじ茶生地の部分だけだとスパイスの香りもあいまって大人のスイーツですが、甘さ担当の栗＆軽羹もいっしょに食べるとお互いを引き立てあい、子どもも大人も好むような、ちょうどいい加減の味になります。

栗を境に、真横に真っ二つにカットして召し上がる方が多いと思うのですが、わたしのおすすめは頭頂部から放射線に３等分。
栗がシロップで柔らかくなっているので食べる直前にフォークでスッと切れると思います(^ ^)

味の楽しみ方は２通り

FUKU＋REのふくれ菓子の美味しい食べ方は２通り。
冷蔵庫で冷たく冷やすか、電子レンジで数秒温めるか。

しっとりモチっとした食感が好きな方は冷たいままがおすすめです。
ふんわりとした食感が好みの方は温かいふくれ菓子がおすすめです。だいたい私はいつも１０秒くらい温めていますが、レンジの種類にもよると思います。
やりすぎると逆に硬くなるので様子を見ながら好みの柔らかさに調整する方法が良いかもしれません。

マロニエは個人的にはスパイスやほうじ茶の香りを楽しみたいので、温める食べ方が好きです。