【ポリポリ♪】ついつい食べちゃうおつまみ芋飴ナッツ

こんにちは、FUKU＋REです！10日ほど雨の鹿児島です。
昨日は日中ひさしぶりに晴れましたが午後からまた天気が崩れる予報。
布団を外干ししたい気持ちをグッと堪え、少しだけ部屋の空気の入れ替えをしました。
全国広い範囲でまだまだ崩れた天気が続くようです・・・。気をつけましょう。

芋飴×バターが美味しいお菓子「スモークナッツ」

アーモンドやカシューナッツ、ピーカンナッツに鹿児島の伝統甘味「芋飴」とバターを絡ませ、
燻製塩にハーブやスパイスをあわせたおつまみナッツ。

ビールなどお酒のつまみとしてはもちろんですが、甘じょっぱい味なのでお酒が苦手な方のおやつにも◎！
一度に食べすぎるのは良くないと分かっていても、ポリポリと気がづけば袋が空っぽになっているやみつき系です。

「芋飴」とは何？

鹿児島といえば「さつまいも」。
唐の国から鹿児島に伝わり、鹿児島弁では「からいも（唐芋）」と呼びます。

煮たからいもに麦芽を加え、糖化させて練り上げた「からいも飴」は
300年以上前から庶民に親しまれ、鹿児島のソウルフードとして馴染み深いアイテムです。

編集後記

どの地域にも「地元で親しまれるローカルCM」というものがありますが、
鹿児島ではから芋飴屋さんもそのひとつ。

若い世代からご高齢の方々まで、過ごしてきた時代や環境は全く違うのに、
「から芋飴はやっぱり・・・」と聞けばみんな同じ返答をしてしまうほど愛されるってすごいです。