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島バナナとコーヒーをたっぷり混ぜ込んだ生地を重ねたツートンが個性的なふくれ菓子と焼き菓子の詰め合わせ「トカラと焼き菓子のギフト」。焼き菓子は紅茶・ココナッツ・古代小麦・カレーなど、うだる暑さに欲しくなる冷たい飲み物とも合うようにバラエティ豊かに6種類ご用意しました。おやつでもおつまみでも、ご家族でお楽しみいただけると思います。また普段が店頭だけでしか購入できないお菓子が数種類含まれているので、「いつものお菓子も好きだけど、たまにはちょっと違うお菓子でリフレッシュしたい！」そんな自分へのご褒美にもおすすめです。
ほろ苦いコーヒー味と、島バナナをたっぷり混ぜ込んだ生地を重ねたツートンカラーのふくれ菓子です。バナナにはヘーゼルナッツとほんの少しカルダモンの香りをまとわせています。
フクロウをモチーフにした和風フロランタン。西洋では知性のシンボル、日本では幸福を呼ぶ鳥・笑顔をつなぐ縁起菓子です。>>フクロウ関連商品
米粉や葛粉を使ったプラントベースのココナッツサブレにお花やハーブをあしらった、花畑のようなクッキー。
カカオと紅茶の2種入り。 紅茶はマリアージュフレールの「コロンビアブレックファーストチャイ」というフレーバーを使っています。 コーヒー豆やカカオ、スパイスを合わせた紅茶らしからぬ、面白いフレーバーです。
当店の人気商品・鹿児島の伝統食材芋飴と沖縄の燻製塩を使ったおつまみナッツ。有機スパイスを数種類ブレンドした夏限定のカレー味です。ビールなどお酒のアテに。止まらない美味しさです。
スペインのアンダルシア地方のお菓子で、ほろほろと崩れる食感が素朴で優しい味わいです。ヘーゼルナッツと、苺バラの2種各1個
約7千年前に栽培されだした小麦の原種で人工的な品種改良がされていないスペルト小麦を使っています。小麦本来の風味を楽しめるようシンプルに、低温でじっくりと焼き上げました。
鹿児島県の屋久島と奄美大島の間に連なる吐噶喇列島（とかられっとう）で育てられた島バナナ。フィリピンバナナよりも小ぶりで味は濃厚でちょっと酸味がありそのまま食べてもとても美味しいです。台風で倒されたり、害虫が発生すると収穫が壊滅的になる年もありますが、それでも農薬を使用することなく、島の豊かな土壌を守りながら栽培を続けています。小さい頃から大好きで大事にしていきたい地元食材の一つです。
鹿児島の郷土のお菓子である"ふくれ菓子"を、地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU＋RE（フクレ）を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。
店名“FUKU＋RE”にこめた想い 「FUKU＝幸福」と「Repeat＝くり返す」という意味があり、「幸せの廻るお菓子づくりを」との想いを込めています。
できるだけ無農薬、低農薬、オーガニックの厳選した食材を使い、安心してお召し上がりいただけることをいちばんに考えています。お母さんが子供におやつを手作りする時のように、体に負担が少なく、安心できる素材でおいしいお菓子を提供しよう、それがFUKU＋RE(フクレ)のコンセプトです。
商品のデザインやパッケージを考えるとき、どうしたら手にした方にワクワクしていただけるか、をいつもイメージしています。 当店ではすべてのご注文をギフトと考え、手にした方のこぼれる笑顔を想像しながら、1つ1つ丁寧に梱包しています。
【ご紹介いただいた主なメディア】
2023.7 『科捜研の女、風丘先生（若村麻由美）差し入れスイーツ』（TV） 2023.6 『ゼクシィ』（雑誌） 2023.4 『ことりっぷweb』（WEB） 2022.1 『an an』（雑誌） 2022.1 『婦人公論』（雑誌） 2021.4 『ことりっぷ』（WEB） 2020.11 『オレンジページ』（雑誌） ・・・など他多数
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繁忙期(12月3月)・年末年始・店舗都合による出荷休業日や一部商品は除きます。
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