開封した瞬間、黒糖の甘い香りと、柏の葉の素朴な香りが漂います。柏の葉をはがして口に含むと、もっちりとした生地で、黒糖のいい香りが口に広がります。中にはクルミが入っていて、食感の良いアクセントになっています。黒糖は想像よりも甘すぎず、クルミの香ばしさと、底に入っているサンザシの甘酸っぱい味が、お互い主張しすぎることなく絶妙なバランスを保っています。素朴さを残しつつ、斬新さも兼ね揃えています。アドバイス通り少し温めると、黒糖の香りが増して、生地もふわりと軽くなり、口の中でほろりとほどけていきます。食感もユニークで、また、温めることにより別の顔を覗かせてくれるので、2度3度と楽しむことが出来ました。

・サンボ 　黒糖の味に食べ慣れたふくれ菓子の味を思い出しつつも、レモンの風味が意外に合ってて、おや？？と思わずにんまりしてしまいました。 　サンザシやナッツの食感もアクセントになって食べ飽きません。 　・ヴィーニュ 　フルーツたっぷりでしっとりとした口当たりで甘すぎず。　飲み会のお土産で持って行ったんですが、お酒とも合いました！ 　・ルバーブ 　試食でいただきましたが、ルバーブの甘みと酸味とクリームチーズのコクがばっちり合ってます！

UKU+RE菓子、届きました☆どうもありがとうございました♪ 可愛いパッケージに包まれていて、開封してそうそう歓声(^m^) 随所に作り手さんのお菓子への愛着を感じました。 郷土菓子のテイストは残しつつ、とても今っぽくオシャレなので、 贈り物に使っても相手に喜ばれそうですね。 和テイストとのことなのでサンボにはほうじ茶を合わせて。 またバナーヌはカルダモンの香りが効いていたので 少し渋みのある紅茶と合わせていただきました。 レンジで少し温めると、ふんわりあまー香りがしてきますね。 黒砂糖が優しい甘さのサンボは、蒸しパンのような ねっちりした食感にサンザシの甘酸っぱさがあいまって、 バナーヌに比べると食べやすい感じがしました。 バナーヌの方はバナナの風味よりも私はカルダモンの香りが 強く感じられました。底部のナッツのカリコリした食感が いいアクセントとなっていますね。私はこちらの方が好みでした。 どうしたら喜んでもらえるかな？どうしたら美味しくなるかな？ と、作り手側の工夫やセンスが光るお菓子で、 他の種類も試してみたくなりました。 の～んびりホッコリ、午後のひとときを満喫しました。 どうもありがとうございました☆

こんにちは。「ふくれ菓子」を送って頂いて本当に有難うございました。たしか「sambo」と「banane」でしたね。二つとも想像していたのと違って意外な美味しさがありました。 ちょっと驚いたのは食べた時の食感。 普通のケーキを想像していたんですが、もっちり感が食べ易かったです。大和芋を使用しているためでしょうか？ それにベーキングパウダーではなく重曹。ケーキといえば洋風を想像しますが「ふくれ菓子」は和風ケーキですね。オーブンで焼くのではなく蒸してある所も気に入りました。 「sambo」は黒砂糖の味が強く出ているけど、あんまり甘くないし、「banane」はほんのりバナナの風味がしてどちらも甲乙つけがたく美味しかったです。どちらも懐かしさを感じるケーキです。 それと、この食感、似てるんですよ。「かるかん」という和菓子があるんですが、その皮に似ていいます。「かるかん」も皮に大和芋を使用しています 。でも「かるかん」は白い皮に中身があんこという1種類しかないので「ふくれ菓子 」の勝利です。 梱包について言わせて頂くなら素敵の一言。シンプルでありながらとってもお洒落です。このまま捨てるなんてもったいない。こんなにも手の込んだ梱包とはチョッとビックリです。私もお菓子を作って友達に贈ったりするんですが、その時に再利用させて下さい。 追伸・・・「sambo」の表面についていた葉っぱ・・アレは柏餅に使われている葉ですか？ よく似ていたから柏餅を食べる時と同じように葉っぱごと食べてしましました。 口の中に入れて違和感があったので、これはチョッと勘違いかもと思い取り除きましたけど・・・。