全体的に、冷えた時の食感と温めた時の食感が全く違って感じられ、食べ方を変えることによって、一つのお菓子で二パターンの驚きと感動を味わえるところが、1度に何度も楽しめて嬉しいです。どんな味かな？と最後までワクワクが止まりません。また2パターンとも、しっとりとした蒸し菓子の優しい味わいを感じることが出来て、なつかしさもあり、とても感動的なお菓子でした。 四種に共通して、（黒糖とクルミ・柏葉や、小みかんと生姜など）メインの食材とそれを引き立てるわき役との絶妙な調和が感じられて、どれがかけてもこの味にはたどり着けない奥深さを感じ、とてもユニークで、これはどんな味かな？と、最後までワクワクが止まりませんでした。 材料にもこだわりを持っていて、無農薬、低農薬、オーガニックの厳選した食材を使用し、添加物を一切使っていないので、安心して頂くことができます。 また製法にも一切妥協せず、ひとつひとつ、丁寧にこだわって作られていて、見た目にも美しく、まさに芸術品です。食べるのがもったいないくらいです。 郷土料理と今風なお菓子との融合で、どこか懐かしさもあり、また斬新さもあり、とても素敵なお菓子です。

開封した瞬間、黒糖の甘い香りと、柏の葉の素朴な香りが漂います。柏の葉をはがして口に含むと、もっちりとした生地で、黒糖のいい香りが口に広がります。中にはクルミが入っていて、食感の良いアクセントになっています。黒糖は想像よりも甘すぎず、クルミの香ばしさと、底に入っているサンザシの甘酸っぱい味が、お互い主張しすぎることなく絶妙なバランスを保っています。素朴さを残しつつ、斬新さも兼ね揃えています。アドバイス通り少し温めると、黒糖の香りが増して、生地もふわりと軽くなり、口の中でほろりとほどけていきます。食感もユニークで、また、温めることにより別の顔を覗かせてくれるので、2度3度と楽しむことが出来ました。

鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」をモダンに生まれ変わらせたのがこちらの「FUKU＋RE」。昔ながらの素朴なおやつをどんなふうに？と楽しみにしていました。 届いた茶色の配送袋の中には緩衝材に包まれた長四角の箱が入っています。25×7.5×7.5ｃｍの箱は薄グレーの色味が素敵ですね。蓋の「FUKU＋RE」のロゴもいい感じ。 ラメ銀の細紐をほどいて蓋を開けてみると…。わぁ～！見た目にも華やかな４種のふくれ菓子の登場です。それぞれが違ったデザインに仕上がっていて個性的！「なんて可愛いの～☆」と食べる前から喜ばせてくれます。 冷蔵商品なのですぐに食べられるところも嬉しくて、早速ナイフを入れていただきます！ 新しくてモダンだけれど、すっと馴染めるようなやさしさや懐かしさも感じる「FUKU＋RE」。原材料を見ると、こだわったいい素材であることが分かりますね。 鹿児島のものも使われているのでお土産としてもおすすめだし、新銘菓としても推したいくらい気に入りました。３世代家族の我が家でもウケがよくて、どの世代にも喜ばれましたよ。

箱の中を開けてみると、小さいフクロウが並んでいて可愛さに思わずわ〜と声が出ました。 食べるのが勿体ないくらい可愛いです。 ザクザクと気持ちいい食感で甘すぎずペロッと食べれます。お年寄りや歯の弱い方には少しだけ固いかもしれません。 外側の箱もシンプルでいて高級感があるデザインで、これを贈り物にするとセンスいいと言われる事間違いなしだろうなと思います。

シンプルでとても可愛らしいラッピングだなって感じました。箱を開けてみても、とても品があって、落ち着ていてい、クラッシカルなイメージで、贈り物にも最高だなって思いました。持った感じはずっしりと重く、食べ応えがありそうでした。実際にカットして食べてみたのですが、やぱり！生地がぎゅーって詰まった感じで、しっとりしていて、とても濃厚でした。蒸し菓子というので、もっとふわっとした食感だと思ったのですが、私がイメージしたものとは全く別物でした。ただ、これをレンジですこーし温めると、あら不思議☆ふっくらふわっとした食感になり、蒸し菓子のイメージ。冷えた時と、温めた時、全く違うケーキを食べているかのようで、これも魅力の一つだなって感じました。ただ、私の最大の魅力はラムレーズン。口に運んだ瞬間、もちろんラムの香りはするのですが、レーズンを噛んだ瞬間、さらに広がる爽やかな香りにうっとり。幸せな気分になりました。カカオニブのザクザクした食感や、ビターな味わいも個人的にはとても気に入りました！！

これはチョコレート好きには堪らないと思うくらい、濃厚なチョコレート！なのにしつこくなくパクパク食べれます。 これは親戚や友人を集めたパーティには大活躍間違いなしです！ 見た目も楽しめて、大きさもあるので、10人以上でも一緒に楽しめます。 家では実際に友達家族も呼んで実食しました。 幼児の子どもでも美味しそうに食べてましたし、みんな喜んでくれました！ 友達も是非取り寄せたいと言っていました。 パーティーだけじゃなく、お土産などいろんな場面で活躍してくれそうです。 今後も友達や周りにお勧めさせていただきます。

密封された封を切ると、チョコレートとラム酒の香りが一気に押し寄せます。 香りだけでも心が満たされました。 おすすめのとおり、少し厚く切って頂きましたが、想像の斜め上を行く美味しさです。 郷土菓子（それも蒸し菓子）ですから正直もう少し素朴な風味なのかと思っていました。 チョコレートケーキとして絶品です。 これほど濃厚でドッシリした重たいのに、この手のケーキにありがちなしつこさは一切ありません。 原材料でバターを使っていないのがその理由でしょうか。油脂はチョコレートそのものと生クリームのみで、山芋の質感や蒸し菓子のしっとり感が効いているんだと思います。 自分なら地元の郷土菓子をここまで美味しくアレンジ出来るか考えましたが、絶対に無理です（苦笑）。 作り手の高い技術と素材へのこだわり、センスを強く感じます。 また、徳之島産のラム酒や国産レーズンの香りは特筆ものでした。 レーズン嫌いでも食べれると思いますよ。 ラム酒の美味しさは大人のためにある、ということで、主人が赤ワインと一緒に一心不乱に食べていました。 お酒を飲む人、大人の男性に贈るのもピッタリですし、舌の肥えた人やこだわりが強い人にこそ贈りたいスイーツです。 中に入っていた冊子も素敵でした。自宅用に購入決定です！ いわゆるインスタ映えする見た目、という方向とは全く違う「センスの良さ、品の良さ」がある美しいスイーツでした。ごちそうそまでした。 ・気になった点 あえて言うなら、ふくれ菓子を包んでいるビニール包装です。密封のためにしっかりされているんだと思いますが、ケーキが縦長なので開封する時少し苦労しました。もう少し開けやすいと助かります。

控え目な甘さが好きな自分にピッタリなケーキでした。 チョコレートだけではなくコーヒーも使われているせいか苦みもあってとても美味しいです。 ケーキの生地部分だけでも十分に満足できて飽きずにどこまでも食べることができそうです。 重量もあり食べ応えもあるのですが、ぎゅうぎゅうに押しつぶされているのでもなく、かといってカステラのようなふわふわしたものでもなく、ほどよいやわらかさと、しっとりとした食感でバランスのよさに驚きました。 ケーキには普通は入らない山芋の効果なのでしょうか。 またケーキに入っているラムレーズンが絶品でした。 ラムレーズンは嫌いではないのですが特に好んで食べるものでもありませんでした。 でもこのラムレーズンは後味もよく、クセも少なく、今まで食べたラムレーズンの中で一番美味しいのではと思ってしまうほどよかったです。 そのラムレーズンが惜しむことなく沢山使われているので、ケーキの表面にまぶされたチョコレートと同様にアクセントになって味に変化を与えており、より美味しいケーキになっていました。 自分の中では絶妙でこれ以上ないくらいのバランスの良い甘さでしたが、万人受けする甘さではないと思います。 お子さんや甘めのものが好きな方には不向きかもしれませんので、相手の好みを確認したうえで贈られるといいと思いました。

指定日、時間通り届きました。 シンプルなスリムなボックスに入った大人向けの体裁で、余計な飾りもなくて好感が持てますね。 手に持ちますとずっしりとかなり重いので、さぞかし口当たりもそうなのかなと思いましたが、実際に食べてみると意外なほど食べやすくて驚きました。洋菓子によくあるような脂っぽさはほとんど感じませんね。　 もともとは鹿児島の郷土菓子として食べられていた「蒸し菓子」。その中に洋菓子で使用する材料を盛り込んで、みごとに和洋折衷な新しいチョコレートケーキが出来上がったといった感じでしょうか。　 しっとりで濃厚な口当たりですが、決してしつこくなく、甘さも控えめですね。徳之島産ラム酒「ルリカケス」に漬けたレーズンの香りも良く、存在感が感じられました。 こうした地元素材を使用する事で、地元産業振興にも役立ち、また全国への発信にも繋がるとても意味のあるお菓子ではないかなと思いました。 熱いほうじ茶と一緒に食べましたが、懐かしくてしかも新しいとても不思議な感覚のチョコレートケーキ。 甘いものが苦手な男性や高齢の方にも、親しみを持って召し上がって頂けそうな逸品だと思います。

ギフトボックスもシンプルですが洗練されていて、とってもおしゃれでした。そこでまずテンションが上がりました！お友達などの少しカジュアルなギフトにおススメですし、福を呼ぶ鳥のフクロウなのでフォーマルなギフトにもおススメです。材料を気にされる方にも安心して贈れる逸品だと思います。またパッケージを開けてみても、かわいいフクロウさんで癒されました。原材料も確認して見ましたが、体に悪いものは使ってないので安心して頂けましたし、良いものだけを選りすぐってシンプルな材料で作っておられ優しいお味に癒されました。 また最中にヨモギが使われているようでほんのりヨモギの香りがして、フロランタンの洋と和がうまく融合して、とても美味しかったです。フロランタン部分も甘すぎず、ザクザクと歯ごたえもあり何個でもペロリといけそうでした。フロランタンと最中の組み合わせも初めてでサクッフワッザクの新食感で最後まで楽しくいただけました。