ネオ郷土菓子|FUKU+RE(フクレ)〔公式〕のレビュー
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あさひ秋田県 30代 女性
- 投稿日
密封された封を切ると、チョコレートとラム酒の香りが一気に押し寄せます。 香りだけでも心が満たされました。 おすすめのとおり、少し厚く切って頂きましたが、想像の斜め上を行く美味しさです。 郷土菓子(それも蒸し菓子)ですから正直もう少し素朴な風味なのかと思っていました。 チョコレートケーキとして絶品です。 これほど濃厚でドッシリした重たいのに、この手のケーキにありがちなしつこさは一切ありません。 原材料でバターを使っていないのがその理由でしょうか。油脂はチョコレートそのものと生クリームのみで、山芋の質感や蒸し菓子のしっとり感が効いているんだと思います。 自分なら地元の郷土菓子をここまで美味しくアレンジ出来るか考えましたが、絶対に無理です(苦笑)。 作り手の高い技術と素材へのこだわり、センスを強く感じます。 また、徳之島産のラム酒や国産レーズンの香りは特筆ものでした。 レーズン嫌いでも食べれると思いますよ。 ラム酒の美味しさは大人のためにある、ということで、主人が赤ワインと一緒に一心不乱に食べていました。 お酒を飲む人、大人の男性に贈るのもピッタリですし、舌の肥えた人やこだわりが強い人にこそ贈りたいスイーツです。 中に入っていた冊子も素敵でした。自宅用に購入決定です! いわゆるインスタ映えする見た目、という方向とは全く違う「センスの良さ、品の良さ」がある美しいスイーツでした。ごちそうそまでした。 ・気になった点 あえて言うなら、ふくれ菓子を包んでいるビニール包装です。密封のためにしっかりされているんだと思いますが、ケーキが縦長なので開封する時少し苦労しました。もう少し開けやすいと助かります。 -
やーまん愛知県 40代 女性
- 投稿日
控え目な甘さが好きな自分にピッタリなケーキでした。 チョコレートだけではなくコーヒーも使われているせいか苦みもあってとても美味しいです。 ケーキの生地部分だけでも十分に満足できて飽きずにどこまでも食べることができそうです。 重量もあり食べ応えもあるのですが、ぎゅうぎゅうに押しつぶされているのでもなく、かといってカステラのようなふわふわしたものでもなく、ほどよいやわらかさと、しっとりとした食感でバランスのよさに驚きました。 ケーキには普通は入らない山芋の効果なのでしょうか。 またケーキに入っているラムレーズンが絶品でした。 ラムレーズンは嫌いではないのですが特に好んで食べるものでもありませんでした。 でもこのラムレーズンは後味もよく、クセも少なく、今まで食べたラムレーズンの中で一番美味しいのではと思ってしまうほどよかったです。 そのラムレーズンが惜しむことなく沢山使われているので、ケーキの表面にまぶされたチョコレートと同様にアクセントになって味に変化を与えており、より美味しいケーキになっていました。 自分の中では絶妙でこれ以上ないくらいのバランスの良い甘さでしたが、万人受けする甘さではないと思います。 お子さんや甘めのものが好きな方には不向きかもしれませんので、相手の好みを確認したうえで贈られるといいと思いました。 -
みやび奈良県 60代 女性
- 投稿日
指定日、時間通り届きました。 シンプルなスリムなボックスに入った大人向けの体裁で、余計な飾りもなくて好感が持てますね。 手に持ちますとずっしりとかなり重いので、さぞかし口当たりもそうなのかなと思いましたが、実際に食べてみると意外なほど食べやすくて驚きました。洋菓子によくあるような脂っぽさはほとんど感じませんね。 もともとは鹿児島の郷土菓子として食べられていた「蒸し菓子」。その中に洋菓子で使用する材料を盛り込んで、みごとに和洋折衷な新しいチョコレートケーキが出来上がったといった感じでしょうか。 しっとりで濃厚な口当たりですが、決してしつこくなく、甘さも控えめですね。徳之島産ラム酒「ルリカケス」に漬けたレーズンの香りも良く、存在感が感じられました。 こうした地元素材を使用する事で、地元産業振興にも役立ち、また全国への発信にも繋がるとても意味のあるお菓子ではないかなと思いました。 熱いほうじ茶と一緒に食べましたが、懐かしくてしかも新しいとても不思議な感覚のチョコレートケーキ。 甘いものが苦手な男性や高齢の方にも、親しみを持って召し上がって頂けそうな逸品だと思います。 -
mana0116長崎県 30代 女性
- 投稿日
ギフトボックスもシンプルですが洗練されていて、とってもおしゃれでした。そこでまずテンションが上がりました!お友達などの少しカジュアルなギフトにおススメですし、福を呼ぶ鳥のフクロウなのでフォーマルなギフトにもおススメです。材料を気にされる方にも安心して贈れる逸品だと思います。またパッケージを開けてみても、かわいいフクロウさんで癒されました。原材料も確認して見ましたが、体に悪いものは使ってないので安心して頂けましたし、良いものだけを選りすぐってシンプルな材料で作っておられ優しいお味に癒されました。 また最中にヨモギが使われているようでほんのりヨモギの香りがして、フロランタンの洋と和がうまく融合して、とても美味しかったです。フロランタン部分も甘すぎず、ザクザクと歯ごたえもあり何個でもペロリといけそうでした。フロランタンと最中の組み合わせも初めてでサクッフワッザクの新食感で最後まで楽しくいただけました。 -
kuma栃木県 40代 女性
- 投稿日
指定の日に、時間内に届きました。 段ボールを開けると緩衝材に包まれてシックなFUKU+REのBOXが現れました。中の最中が割れない様にとお店側の配慮がうかがえます。 早速試食しようとふたを開けてみたら、フクロウさんが8羽整列して顔を出していました。思わずニッコリしてしまいました。このパッケージはお店オリジナルとの事ですが、とても微笑ましく、贈られた方もニッコリしてしまいそうで、素敵な演出だと思いました。 和風の最中。ヨモギが入っているのでこの色なのですね。洋風のフロランタン。口の中でどう奏でるかと一口。「ザクッ!」とアーモンドのキャラメリゼの触感がとても楽しくサブレ生地のバター風味が豊かに口に広がり、でも軽い口当たりです。 試食する前に気になっていた事、試食して解消しました。歯の弱い方でも召し上がれるのか? フロランタンが軽い口当たりで、歯に付く事無く安心して召し上がって頂けると思います。 老若男女、年齢層問わず美味しく召し上がって頂けると思います。 和の最中と洋のフロランタンがどちらかが際立っている事無く相違一体になって、この加減が職人さんのご苦労が感じられます。 大きさは手のひらサイズで、気取らずに、でもお洒落でプチギフトとしては十分最適ではないかと思います。 また、このパッケージでしたらちょっとしたお返しやお礼に1個ずつのお渡しでも失礼が無いのではないかと思います。かえって、この顔出しフクロウのパッケージが双方を和ましてくれそうです。 ギフトとして贈る場合に気になるのが、賞味期限ですが、お届けから2週間(常温)と比較的長い期間まで美味しく頂けるのは、安心ですね。 和風の最中のフクロウ(不苦労)と洋風のフロランタン。2つが一緒になった事で年齢層が広がり、新しいスィーツが出来上がった事は斬新だと思いました。 贈る方、贈られる方を笑顔にするギフトになると思いました。 -
ぴぴこ東京都 20代 女性
- 投稿日
幸福を呼ぶ鳥、フクロウをモチーフにした縁起菓子。 甘さ控えめの優しい素材がふわりと口で溶ける、上品な口当たりの和風フロランタンです。 パッケージの小窓から顔をのぞかせる可愛いフクロウは子どもに喜ばれること間違いなし! 大人も思わず写真を撮りたくなるほどです・・・(笑)。幅広い年齢層の方に喜んで頂けるのではないでしょうか。 ふんわりと優しく香るよもぎ風味のモナカのサクッとした食感と、サブレ生地とアーモンドのキャラメリゼのカリカリ食感が楽しめます。 和風フロランタンとのこともあり、素材そのままの素朴な甘さです。 ちょうど手のひらにおさまる程のプチサイズなので、多人数へのギフトとしても贈りやすいと思います。 またお値段もお手頃なため、ギフトとしてピッタリだと思いました! <気になった点> サブレ生地とアーモンドが繊細な為、こぼれやすく感じました。受皿になる包装になっていればもう少し食べやすくなるかなぁと思いました。 -
ミニー・アマチュア沖縄県 50代 男性
- 投稿日
パッケージは、おしゃれで、なかなかよい・・・。そして、菓子本体は、思っていたよりも大きい?そしてかわいい・・・。今日は、わりと爽やか味のハトムギ茶といっしょに頂きます。スライスしてキャラメルで固めたアーモンドナッツと、サブレと、よもぎ風味の最中皮の三層構造になっています。一口噛むと、一見馴染みの味が口の中に広がりますが、あとからよもぎの風味がフワ~と・・・。すぐには気づきませんが、確かに新鮮な新しい味・・・。2個目からは、その味がビンビン来ますね。味が和風でもあるためか、つい、年寄り好み?とも思ってしまいました。まあ、ぼくも、いい年ですし・・・。少々くせのあるよもぎの風味に、若い人では、引く方もいるかもしれませんが、ぼくのような?50代以上の方には、ものすごく好まれる味、だと思いました。 <気になった点> フクロウの顔、かわいいけど、ちょっと無愛想。 -
ちぃさん奈良県 60代 女性
- 投稿日
指定日時間通り到着しました。段ボールを開けると緩衝材に包まれたシックなボックスが目に入ります。最中の皮が破れないようにとのお店側の配慮がうかがえる梱包です。 ボックスの中には8羽のフクロウが個包装で入っています。 フクロウは日本では「不苦労」、西洋では知性の象徴である動物だとか・・・。同封されているショップガイドもお洒落でとても好感がもてます。 さっそく試食しました。外側の最中皮はヨモギ風味で純和風、中のフロランタンはザクザクのアーモンドの食感が楽しく、またサブレ生地はバター風味も豊かで純洋風。この相反する二つは、決して喧嘩することなく口の中で一つになる感じがします。これなら、老若男女問わず美味しく召し上がっていただけると思いました。 大きさも手のひらサイズで、気取らない、でもお洒落なプチギフトとしての役割がピッタリではないでしょうか? こういったお菓子をギフトにする場合、気になるのはやはり賞味期限ですが、こちらのお菓子は約2週間先という比較的長い期間まで美味しく頂けるので、今の季節でも安心ですよね。 もともとは鹿児島の郷土菓子である「ふくれ菓子」を現代にも継承し続けるこちらのお店はまさに「温故知新」の考えに近く、素晴らしい仕事をされていると感じました。 -
たま非公開
- 投稿日
鹿児島のむかしながらのお菓子が全く違うお菓子になっています。 どちらかといえば、地味なお菓子のふくれ(もちもちの蒸しパンのようなもの)ですが、こちらは大違い。包みの箱から説明文もオシャレで、ふくれの表面のデコレーションもアートな雰囲気。冷やして食べるのと温めるのと違う楽しみかたができるとのこと。 みかん・・・一口目から爽やかなみかんの香りと少し苦味を感じて大人の味わい。温めるより、冷やして食べた方がみかんの爽やかな感じがしてオススメ。 黒糖・・・一般的なふくれの黒糖とは全然違う。甘さは控えめで、下には胡桃が入っていて食感にもアクセントがあって美味しい。柏の葉も食べやすく美味しい。レモン?みたいな果肉が好き。温めるとフワフワでとても美味しい! ゴマ・・・見た目が真っ黒!表面の縞模様はステキ。味はもちろん濃厚なゴマでしっとりしていてとても美味しい! 緑茶・・・表面にお花がのっていて、見た目が一番華やか。味はスッキリ。なかに入っている白豆が甘くて美味しい。 どれも今までのふくれとは一線をかくす見た目と味で、お土産にもピッタリだと思います! -
洋風のふくれ2種と、和風のふくれ2種という2つの形に分かれて入っていました。まず見た目がかわいい!外箱はシンプルで、開けると中身は模様などが入っていてかわいくなっていました。4種類の味を楽しむことができ、満足です。 「栗とカシス」は、ごろっとした栗がいくつも入っていて、こんなにたくさん!と驚きつつもとても良かったです!「チョコレートとラズベリー」は、とても濃~いチョコを味わっていると、真ん中の当たりでラズベリーが出てきて、甘酸っぱさととてもマッチしていました。洋風の2種は、ふくれというよりも完全にスイーツという感じがしました! 和風の方は「黒糖と桜島小みかんの2種セット」で、小みかんは柑橘系の香りをとても強く感じました。味はそれほどみかんの味が強くなく、ほんのりとしており優しい味でした。黒糖の方も胡桃などが入っており、色々な食感があるため飽きずに最後まで楽しめます。 鹿児島のスーパーなどで販売しているようなふくれには、小みかんの方が食感が近かったような気がします。 ふくれはシンプルな味というイメージでしたが、それを覆すこのふくれセットは家族で楽しむにも、友人と楽しむにもおすすめです!ぜひ他の種類のふくれも食べてみたいと思いました。 (おとりよせネットモニター)