季節限定 Note(ノート)23cm

クール便

¥ 2,916 税込

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SOLD OUT

秋冬限定スイーツ　和栗とカシスのふくれ菓子

商品説明

期間限定のふくれ菓子

ビターなカカオ風味のふくれ菓子に熊本県産の栗とカシスを合わせました。和栗の渋皮煮が丸ごと入った期間限定の贅沢なふくれ菓子です。（2019年の販売は未定です）

フランスの定番を鹿児島のふくれ菓子に

フランス菓子の定番である栗とカシスの組み合わせを鹿児島の郷土菓子ふくれ菓子にアレンジしました。ふんわりしっとりしたカカオ生地に、甘くコクのある和栗、カシスの酸味が程よいアクセントになっています。

見た目も華やかで贈り物にも

表面には高級感を引き立てる、鮮やかな紫のブルーマローやナッツをあしらい、華やかな蒸菓子へと変身した当店のふくれ菓子はプレゼントとしてもおすすめです。【美味しいお召し上がり方】ちょっと厚め、２cmくらいにカットしてお召し上がり下さい(１本で10～12カット)。冷蔵庫で冷たく冷やすと、しっとりもっちりした食感が楽しめます。電子レンジで数秒～10秒、表面がほんのり温まる程度に加熱して下さい。ふんわり口溶けよくお召し上がりいただけます。※温めすぎると固くなりますので、ご注意下さい。

贈る方にあわせて、カジュアルにもフォーマルにも

ギフトボックスに入れてお届け致します。ギフトボックスのデザインは写真のものから変更になる場合がございますが、
プレゼントとしてお使いいただけるものをご用意させていただきます。包装紙やリボン等でのラッピングは承っておりませんが、用途に応じて「熨斗」や「ロゼッタシール」などをお付けすることも可能です。
ご親戚や目上の方はフォーマルに、ご友人にはカジュアルにと、贈る方にあわせてお選びいただけます。また、メッセージカードも承っております。オプションからご選択いただき、ショッピングカートに入れてください。 https://www.fukure.com/c/option ※熨斗の表書き名入れのご用命など、ご希望は備考欄にご記入ください。

鹿児島の郷土菓子ふくれ菓子を地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU＋RE（フクレ）を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。
「FUKU＋RE」には、「幸福（＝FUKU）」と「くり返す（＝REPEAT）」という意味があり、「よきことをつなぐスイーツ」をという思いを込めています。鹿児島生まれの小さなお菓子が、たくさんの幸福をつないでいけますように。

【ご紹介いただいた主なメディア】
2017.12.12発売	『GINZA1月号』（雑誌）
2018.3.1発売	『婦人画報』（雑誌・付録）
2018.6.26発売	『珈琲時間　8月号』（雑誌）
2018.9.7発売	『LEE』（雑誌）
2018.11.2発売	『2019オレンジページcooking冬』（雑誌）
2018.11.7発売	『大人のおしゃれ手帖 12月号』（雑誌）
2018.12.1発売	『婦人画報１月号』（雑誌・付録）
・・・など他多数

ふくれ菓子についてのよくある質問

Q. 賞味期限はどれくらいですか？: A. お届け日から冷蔵保管で４～５日程度です。
Q. 結婚式の引き菓子にふくれ菓子を利用したいです。: A. ふくれ菓子は〈冷蔵保存商品〉となっております。お届けから当日の式場での保管環境を一度ご確認いただき、〈冷蔵管理〉であれば問題ないのですが、披露宴の後のゲスト様のこと(２次会やそのまま帰宅されない方などもいるのではないかと思います)を考えると、あまりお勧めは出来ません。焼き菓子でしたら常温品なので、気兼ねなくお渡し出来るかと思うのですが。そちらもご検討いただければ幸いです。

商品詳細

サイズ	23cm【箱のサイズ】（縦）7.5cm （横）２5cm （高）7.5cm
賞味期限	お届け日から冷蔵庫で4〜5日間。
原材料	和栗(熊本県産)、石臼挽き小麦粉(福岡県産)、砂糖、生クリーム、平飼卵、カシス、ココア、カフェエキストラ、酢、洋酒、クリームチーズ、チョコレート、食用花、松の実、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、山芋、天然重曹
アレルギー表示	小麦、卵、乳、やまいも
配送方法	宅配便（クール便）
配達日時指定	配達日指定は6日後～1ヶ月先まで承ります。ショッピングカート内にてご指定下さい。
ラッピング	包装紙等のご用意はございませんが、熨斗等のご用命はショッピングカート内でご指定いただけます。 https://www.fukure.com/c/option

返品特約について

4.00

Y

鹿児島県女性

投稿日

2009/05/06

マロニエとてもおいしくいただきました。たくさんの人と味わってみたくて、鹿児島の実家にもってかえりました。祖母の父母も友人も興味津々で、箱から出すところからじ～っと熱い視線が。。ダイエット中の祖母が、甘さがちょうどいいとめずらしく2切れ食べ、お菓子にまったく詳しくない父が、栗の硬さも色もすごく計算してある、とうなずいてました。包丁がきれいに入る、かなり手間がかかっているはず、などと。。（おいおい、あなたは何者？って思わずツッコミましたが・・・）これはふくれ菓子だけど、ふくれ菓子ではないね、とわけのわからない会話もしてました。とにかく新しい形が話題になって話がはずみました。おいしいマロニエをありがとうございました。ルバーブは完売してしまったのですか？もしまた作られるのなら、いただきたいなと思ったのですが。また他にもオススメがあったら教えてくださいね。

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鹿児島の郷土のお菓子である"ふくれ菓子"を、地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU＋RE（フクレ）を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。

店名“FUKU＋RE”にこめた想い
「FUKU＝幸福」と「Repeat＝くり返す」という意味があり、「幸せの廻るお菓子づくりを」との想いを込めています。

できるだけ無農薬、低農薬、オーガニックの厳選した食材を使い、安心してお召し上がりいただけることをいちばんに考えています。お母さんが子供におやつを手作りする時のように、体に負担が少なく、安心できる素材でおいしいお菓子を提供しよう、それがFUKU＋RE(フクレ)のコンセプトです。

商品のデザインやパッケージを考えるとき、どうしたら手にした方にワクワクしていただけるか、をいつもイメージしています。当店ではすべてのご注文をギフトと考え、手にした方のこぼれる笑顔を想像しながら、1つ1つ丁寧に梱包しています。

【ご紹介いただいた主なメディア】

2023.7 『科捜研の女、風丘先生（若村麻由美）差し入れスイーツ』（TV）
2023.6 『ゼクシィ』（雑誌）
2023.4 『ことりっぷweb』（WEB）
2022.1 『an an』（雑誌）
2022.1 『婦人公論』（雑誌）
2021.4 『ことりっぷ』（WEB）
2020.11 『オレンジページ』（雑誌）
・・・など他多数